El SII es el resultado de una comunicación deficiente entre el intestino y el cerebro, en la que los nervios del intestino son excepcionalmente sensibles y lanzan una señal de dolor de lo que podrían ser procesos digestivos normales.
Según Moshiree, los cambios en el microbioma, las infecciones gastrointestinales, el estrés y los problemas con el tránsito intestinal también contribuyen.
¿Cómo aliviarlo?
Según Moshiree, para encontrar tratamientos eficaces es necesario comprender los factores que detonan los síntomas de cada paciente y, con frecuencia, probar una combinación de terapias dietéticas, conductuales o farmacéuticas.
Rosen suele aconsejar a sus clientes que supriman un tiempo los alimentos abundantes en ciertos azúcares denominados FODMAP, que son fermentados por las bacterias del colon y provocan gases y distensión, los cuales empeoran los síntomas del SII.
Además, Rosen explicó que la dieta termina siendo muy restrictiva porque muchas verduras, frutas, productos lácteos, legumbres, frutos secos, semillas y cereales se consideran alimentos con alto contenido en carbohidratos fermentables de cadena corta (FODMAP, por su sigla en inglés), por eso es mejor llevarla a cabo con la orientación de un dietista con licencia. Además, dijo que no es adecuada para personas con trastornos alimentarios.
Rosen guía a sus clientes a través de las tres fases de la dieta. En primer lugar, elimina los alimentos abundantes en FODMAP de dos a seis semanas (y no más, debido a los riesgos de deficiencias nutricionales, cambios en el microbioma y trastornos alimentarios). Después, si los síntomas mejoran, los hace reintroducir los alimentos abundantes en FODMAP, uno por uno, para determinar cuáles desencadenan los síntomas. Por último, crea una dieta personalizada que incluye todos los alimentos que sus clientes pueden comer con tranquilidad.
Los suplementos enzimáticos de venta libre ayudan a digerir con más facilidad algunos alimentos abundantes en FODMAP, como los lácteos, los frijoles, las lentejas, el ajo y la cebolla, según Rosen.
